Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique

Name: Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine asiatique

Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Dernières recettes de cuisine asiatique et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine asiatique et de beurre qui changent !

Naans au fromage et à l'ail

Cooking & Cakes

Pour un apéritif, ces naans au fromage et à l’ail vont ravir vos papilles et accompagnés d’une salade, ils vous feront une délicieuse entrée !

Courge rôtie au beurre de miso

My Nomad Cuisine

Le miso, les pois edamame et le gomasio transforment la courge poivrée et le chou kale en un plat vraiment spécial, tout en simplicité. Les ingrédients sont simples, mais travaillés d'une certaine façon pour marier les saveurs et célébrer la cuisine japonaise, avec une bonne balance de sucré salé acide, et un mélange de textures.

Brownie aux haricots azukis

Fleanette

Une recette de brownie très moelleuse grâce aux haricots azukis! Grâce à eux cette recette est donc sans gluten, et encore plus gourmande.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Aigre-doux

Beurre concentré

Beurre manié

Beurre noisette

Beurre pommade

Beurre sec

Beurrer

Blondir

Caséine

Chemiser

Croque au sel (A la)

Rissoler

Suer

Tant pour tant

Travailler

Cinq parfums

Citronnelle

Gingembre

Monoglutamate de sodium

La cuisine au beurre

Salé sucré

Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

Benchley (Robert)

Point (Fernand)

Nguyen Quang Thieu

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Vingt plats qui donnent la goutte

Le beurre

Oeufs et produits laitiers

Divers produits alimentaires

Beurres composés

L'huile de sésame

Le chou chinois

Shiso

Les blancs de cuisson

Cébette

La papaye

Le pitaya

Le wakamé

Le nori

Le kombu

Le vinaigre de riz

Les vermicelles de riz

La sauce soja

Les pâtes, les nouilles et le riz

Le shiitaké

Aigre-doux

Cuisine bangladaise

Cuisine birmane

Cuisine cambodgienne

Cuisine chinoise

Cuisine coréenne

Jeune femme asiatique mangeant des fish balls dans les rues de Hong Kong

Cuisine hongkongaise

Cuisine indonésienne

Cuisine japonaise

Cuisine laotienne

Réalisation de crêpes apam balik sur un marché malaisien

Cuisine malaisienne

Cuisine népalaise

Cuisine pakistanaise

Cuisine philippine

Cuisine singapourienne

Bol de glace pilée avec morceaux de fruits

Cuisine taïwanaise

Cuisine thaï

Cuisine vietnamienne

Nouvel an chinois

Nuoc-mâm

Raviolis

Sauce de poisson

Sauce satay

Shiso

Wok

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines banane bar basilic beignets beignets salés betterave beurre biscuits blanc blanquette boeuf bouchées boulettes brioche cacao café chocolat courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte noël orange pain pistache poivrons pommes rôti rouge salé sauce sirop veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine asiatique et toutes les recettes de beurre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tataki de veau à l'asiatique

passeportpourlacuisine

Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.